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家庭版水煮肉片,肉片滑嫩,汤鲜味美,吃完满

更新时间:2019-03-06

制作:

食材:猪肉,洋葱,油麦菜,金针菇,香菜等本人喜好的蔬菜,姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、辣椒面(要粗一点的)、食用油

1.猪里脊肉切成片后用少许酱油(生抽)跟水淀粉浆一下,加点料酒跟盐入味;

水煮肉片是川菜中的一道名菜。以水煮为主,所以称为水煮肉片,做好的水煮肉片,肉嫩菜鲜,香辣可口,十分下饭,所以成为最常见的美食。今天咱们讲解一下如何自己在家做出这道水煮肉片。

2.葱、姜切丝,蒜剁泥


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